今月のお料理

常陸牛ステーキ会席コース

ステーキに使用する常陸牛はA5クラスを使用しております。

■極上少量ステーキコース　　8,000円
前菜　　スープ　　お造り　　その他一品　　サーロイン70g　　御飯　　汁物　　デザート　　コーヒー

■極上ステーキコース　　10,000円
前菜　　スープ　　お造り　　その他一品　　サーロイン120g　　御飯　　汁物　　デザート　　コーヒー

■極上ステーキコース　　12,000円
前菜　　スープ　　お造り　　その他一品　　フィレ120g（又はサーロイン180g）　　御飯　　汁物　　デザート　　コーヒー

この地域で名人の生産者である増子さんが育てました常陸牛を使用しています。

2024年秋分の奥久慈懐石コース

※5,000円コースの例です。

※ 鮎コース取り入れることができます。
・ 鮎の天ぷら
・ 鮎のソテー　バジルソース
・ 鮎の一夜干し
・ 鮎の炊込み御飯
・ 鮎の大葉巻フライ　梅肉ソース

※ コースの一部に奥久慈しゃもきじの山葵鍋ができます。

※ コースの一部に鰻重コースと鰻あぶり焼ができます。鰻は栃木県喜連川の地下水で育てた鰻です。柔らかくまろやかな上品な甘さのタレです。暑い夏にご賞味ください。6,000円より。

※ コースの一部に取り入れることができます。
・ 岩牡蠣の炭火焼き
・ 鰻の炭火焼き
・ 鮑と車海老のバルサミコソース

• ※桜んぼは店の近くの菊池さくらんぼ園を使ってます。
• ※奥久慈しゃも芹鍋を入れたコースもできます。
• ※仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。
• ※お客様のご希望により、メニュー変更も受け付けております。
• ※嫌いな素材がございましたら、お気軽にお申し付けください。
• オーナーシェフ 平林賢市

常陸牛しゃぶしゃぶ会席コース（8,000円コース）

前菜　スープ　御造り　奥久慈りんごの豆乳グラタン
常陸牛しゃぶしゃぶ　御飯　味噌汁　香の物　デザート　飲み物